Metody słodzenia

[admin]

Postanowiłem stworzyć oddzielny dział kawa i herbata, ponieważ to dotyczy zdrowego trybu życia. Jest też motyw osobisty - przejdę do meritum. Otóż słodziłem wcześniej herbatę i tu przyznam się, że korzystałem z cukru białego. Słodziłem 3 łyżeczki, a jeśli herbatę robiłem w kubku to łyżeczek było odpowiednio więcej.

Za namową podjąłem próbę rezygnacji z cukru całkowicie, jednak po szczęśliwym dotarciu do terminu, w którym mogłem znowu słodzić doszedłem do wniosku, że "gorzka herbata" to nie dla mnie. Ograniczyłem słodzenie do dwóch łyżeczek, z tym, że używam teraz cukru trzcinowego, który jest nierafinowany. Kłopot to koszt takiego cukru, więc siłą rzeczy trzeba się wstrzymywać z nadmiernym słodzeniem

Cukier Trzcinowy w sanskrycie nazywał się siakkar lub sarkar, czyli piasek, żwir. Produkcję cukru, jako środka spożywczego rozpoczęto po raz pierwszy w Indiach ok. 3000 tys. p.n.e Ale wracając do tematu faktycznie cukier trzcinowy kojarzy się z piaskiem lub żwirem.

Wersja A - zdjęcie z Wikipedia.org - Trzcina w wersji live....





Wersja B - Zdjęcie produktu z mojej cukierniczki

[admin]

Kiedyś modny był słodzik, który jest naszpikowany różny substancjami - próbowałem, ale współczuję tym, którzy go stosowali regularnie. Czym słodzicie herbatę i co polecacie?

[WOMAN IN BLACK]

temat miał dotyczyc kawy/ herbaty a nie cukru

osobiście herbaty nie słodzę i dobrze mi z tym, kawe zaś od pewnego czasu staram sie pić bez mleka- wtedy na szklanke słodze łyżeczkę, kawę z mlekiem raczej piłam bez cukru.

Cukru trzcinowego nigdy nie uzywałam... a odnośnie słodzików, to najlepiej kupowac je w aptece, wybierac te z aturalnych produktów a nie sztuczne słodziki z marketów w których masa chemii.


Ale jeszcze mi sie przypomniało, że kiedyś z przyjaciółką nabrałyśmy się na reklame w gazecie- kupiłyśmy sobie słodzik, który miał w cudowny sposób spowodowac że stracimy zbędne kg- kosztowało to sporo kasy- ok 300zł więc stwierdziłyśmy, że kupimy na pół, wypróbujemy i ocenimy- był to normalny słodzik sklepowy tyle, że z inna nalepką- no ale za głupote sie płaci oczywiście efektu żadnego nie było.

[mala]

a odnośnie słodzików... sztuczne słodziki z marketów w których masa chemii.

takie słodziki dobrze mieć na randkę w ciemno -będziecie mieć pewność ze jest chemia

a teraz poważniej
tak na dobra sprawę cukier jest nam zbędny, jest on niezdrowy i nie ma znaczenia czy jest to cukier biały, trzcinowy, w kostkach, puder czy jeszcze inny- każdy z nich jest przemysłowym produktem, który powstał po obróbce buraka bądź trzciny cukrowej. Wszelakie procesy oczyszczania, filtracji, krystalizacji zabierają wszelkie cenne składniki odżywcze a pozostają nam tylko kalorie i energia. Poza tym, że nie jest zdrowy to uzależnia- łatwo to zauważyć podczas diety odchudzającej kiedy zrezygnujemy ze słodyczy i nas do nich nie ciągnie, a każde sięgniecie po ciastko zazwyczaj nie jest jednokrotne, poza tym Niektórzy twierdza, że nagłe odstawienie cukru może powodować zmęczenie, znużenie i rozdrażnienie.
A co do słodzików, to owszem maja bardzo mało kcal ale nie jest tak ze mogą być używane przez wszystkich. Dosyć znany aspartam nie może być stosowany przez chorych na fenyloketonurie dlatego jeśli znajduje się w jakiś produktach powinno być to jasno oznaczone na etykiecie- są też pogłoski, że jest on rakotwórczy.

[Atacama]

A co myślicie o Stewii? To taka roślina z ameryki południowej ... wielokrotnie słodsza od sacharozy. Przy tym mało kaloryczna. Słyszałam o niej wiele dobrego. Używał jej ktoś z was?

[admin]

Tak miałem przyjemność - jak zwykle jest to "inna słodycz", wystarczy wrzucić listek do herbaty i tym samym jak ktoś jest smakoszem herbat i ich znawcą to szybko oskubie tą drogą roślinkę Wkrótce zamieszczę więcej konkretnych informacji na jej temat.

[Paula914]

Chyba nie wypiłabym herbaty bez posłodzenia jej. A czy ten cukier rafinowany jest mniej słodki od białego?

[mala]

zamiast cukru można stosować miodek, ale tez trzeba uważać bo uczula a druga sprawa to zbyt gorąca herbata nim posłodzona nic nie da, bo najlepsze dobro zniknie

[pawciok]

zamiast cukru można stosować miodek, ale tez trzeba uważać bo uczula a druga sprawa to zbyt gorąca herbata nim posłodzona nic nie da, bo najlepsze dobro zniknie

Miodek owszem ale po miodku herbata na przykład nie ma już takiego smaku.

[Msiolek]

W słodzeniu herbaty używam w trakcie zimy miodu czyli aktualnie, mam też w domu trochę cukru trzcinowego nikt nim nie słodzi bo z wyglądu przypomina taki żwirek dla kota. Najwięcej używam białego cukru 2łyżeczki ale nie czubate i herbata nabiera smaku:)