Wiecej Pary!

[mala]

W zeszłym roku odkryłam jak cudowną rzecza jest gotowanie na parze. Szybkie, proste i wystarczy naprawdę bardzo niewiele aby przygotować cos pysznego. Mam w domu piętrowy parowar, ale przyznam, że częściej uzywam garnka do gotowania na parze, więc jak widac nie trzeba mieć skomplikowanego sprzętu, wystarczy zwykły garnek, w którym umieszcza sie metalowe sitko lub bambusową wkładke do gotowania na parze i do dzieła.
W ten sposób można gotowac warzywa, owoce, mięso, ryby a nawet mrozonki. Kasze i ryż też można jednak wtedy dodatkowo potrzebujemy miseczki na ziarna. Mięso przed wstawieniem do parowara czy tacki dokładnie myjemy, wieksze kawałki można podzielić na mniejsze porcje. W zależności od uznania warzywa możemy obrac lub wyszorować przed rozpoczeciem parowania. Kawałki warzyw najlepiej pokroic na w miare równe częśći by przygotowywały sie w takim samym czasie. i Właśnie należy przestrzegac czasu parowania, który jest różny w zależności od produktu i sprzetu.Na ogół wiekszość warzyw potrzebuje ok 10min, ziemniaki ok 10-20min, mięso 10-40min, ryby 6-20min. Wody powinno być tyle ile zaleca producent( w przypadku zwykłego garnka z sitkiem, woda nie powinna dotykać sitka. Do wody tej można wrzucić kostke rosołową dla poprawy smaku a żywność najlepiej przyprawić ziołami czy sokiem z cytryny przed poddaniem ich działaniu pary.

Bardzo szybko można sie przekonac że przgotowywanie takich potraw może być mało zajmujace ale bardzo smaczne. Kilka kawałków ziemniaka, kawałek miesa, kilka kawałków warzyw wszsystko doprawione ziołami , i w ciągi 20-30 min posiłek gotowy

[AdamSz]

O tak, chodziłem do szkoły gastronomicznej i tam zawsze nam powtarzano, że gotowanie na parze jest najlepszą metodą.

[Cherry_Lejdi]

hmm gotowanie na parze w parze, ale gdzie kucharek sześć tam nie ma co jeść Oj coś mnie dziś naszło

[FankaFajnegoUbranka]

O tak, chodziłem do szkoły gastronomicznej i tam zawsze nam powtarzano, że gotowanie na parze jest najlepszą metodą.

Adamie czy mógłbyś w takim razie powiedzieć coś więcej o przyrządzaniu posiłków? Czy w takich szkołach uczą zdrowego żywienia i zdrowych połączeń czy raczej norma są tam wszelkie sproszkowane ulepszacze? Oglądając "Kuchenne rewolucje" to w tych restauracjach jest masa chemii, a dopiero po wizycie kreatorki wnętrz i smaku gotują jak trzeba, tzn niekoniecznie dietetycznie, ale przynajmniej bez gotowców.

[mala]

Mój garnek do gotowania na parze nie stygnie jest zdrowo, smacznie i bez zbędnego tłuszczu

[AnjaD]

Od dawna wiadomo było, że gotowanie na parze jest świetną metodą obróbki cieplnej produktów. Nie jest wskazana wyłącznie przy różnego rodzaju dietach. Również przy różnorakich schorzeniach lekarze zalecają gotowanie na parze bo jest po prostu zdrowsze.

[Msiolek]

Gotowanie na parze to zdrowy i tani sposób na dobry tryb życia. Taka kuchnia nie ma chyba żadnych wad i podczas odchudzania stosując ją po diecie unikniemy efekty jo-jo!

[WOMAN IN BLACK]

zdrowo czesto gotowac na parze, ale nie codziennie ponieważ nie każdy tak przygotowywuje posiłki i ograniczając sie tylko do parowanego jedzenia nie moglibyśmy żyć normalnie, ani nic nigdzie zjeść poza domem- stalibyśmy się więźniami własnej kuchni- zdrowej bo zdrowej ale organizm szybko sie przyzwyczaja do delikatnego jedzenia a później w razie konsumpcji posiłku inaczej przygotowanego raczej byłoby ryzyko bólu brzucha

[Moonika]

Nie można ograniczać się tylko do tak przygotowywanych posiłków zresztą kto by miał czas ciągle potrawy gotować na parze
i w przypadku tej diety to tylko owoce i warzywa a że nie wszyscy są jaroszami także raz na jakiś czas a nie codziennie.

[WOMAN IN BLACK]

gotowanie na parze nie musi zajmować dużo czasu- wszystko można wstawić w jeden parowar i za chwilkę wszystko gotowe